El estofado (del it. stoffa = tela) es una técnica de policromado aplicada sobre talla de madera (escultura). El estofado se inventó para imitar ricos ropajes en las esculturas. Procedimiento: 1º se doraba al agua (con hojas de oro) la escultura. 2º se pintaba sobre el oro, imitando los ricos diseños de la moda de la época (brocados, pasamanerías, pellizas…). Estos dibujos se podían hacer: -“A punta de pincel”: dibujar patrones sobre el oro (grutescos, flores, serafines…). -“Esgrafiado o grabado”: consistía en aplicar pintura sobre una zona previamente dorada. Una vez secaba la pintura, esta se rayaba siguiendo un dibujo. Como debajo de la pintura está el oro, ahí donde se rayaba la pintura, se traspasaba el oro de subyacente. . . En las fotos se muestran detalles del proceso de limpieza de una talla española del S. XVI. La escultura está recubierta por un denso y envejecido barniz. Por lo tanto la amarilla capa de barniz impide ver el estofado.